この記事では、ケルン大聖堂の正面にある老舗ブリューパブガッフェル・アム・ドム（Gaffel am Dom）を実際に訪れ、本場ケルシュビールとドイツ郷土料理を味わった体験をレポートします。
- ケルン中央駅＆大聖堂から徒歩1〜2分の超好立地
- 座席数1,200超の巨大ビアホール。19世紀ヴィルヘルム様式の重厚な内装と開放的テラス席
- 自社醸造のビール『ガッフェル・ケルシュ』を0.2lグラスで次々注いでくれる現地ならではの体験
- 名物「シュニッツェル（肉の唐揚げ）」「シュヴァイネハクセ（豚スネ肉）」や「ヒンメル・ウント・エート（黒ソーセージ＆マッシュポテト）」などラインラント郷土料理が充実
- 英語メニュー完備・スタッフも英語OK。ヴィーガン／ベジタリアン対応メニューも
- 公式サイト・OpenTable・電話で簡単予約。団体用個室やビアケラーあり
世界遺産・ケルン大聖堂を観光した後は、すぐそばのガッフェル・アム・ドムでビールやドイツ料理を楽しむのが間違いありません！
Gaffel am Domの外観・店内の雰囲気
ガッフェル・アム・ドム（Gaffel am Dom）は、ケルン大聖堂前広場に面した石造りの歴史的な建物。
店内がよく見える、ガラス張りの入口も特徴的です。
中には木製長テーブルがずらりと並び、地元民や観光客が思い思いにビールを楽しんでいる。
ステンドグラスや鉄製タンク、絵画などが飾られており、店内を見回すだけでも楽しい空間。
ケルン方言で“ケーブス”と呼ばれる青エプロン姿の給仕が機敏に動き回り、明るく陽気な空気感を演出しています。
Gaffel am Domのメニュー
ガッフェル・アム・ドム（Gaffel am Dom）のメニュー。
ドイツ語と英語で表記されているんですが、写真もないし料理の想像がつきにくい。。。
名物のケルシュビールはまず注文するとして、料理は事前にリサーチしてから頼むものを決め打ちしていくのもいいかもしれません。
ビールは「Gaffel Kölsch」をはじめ、季節限定ビールやドイツ産ワインもあります。
フードは、たとえば「Halve Hahn（ライ麦ロール＋ゴーダチーズ）」や「リーバークーゼン（レバーケーゼ）ロール」などビールと相性抜群の軽食、「Zwiebelsuppe（オニオンスープ）」、名物「Schweinshaxe（豚スネ肉）」や「Sauerbraten（ライン風牛肉の甘酸っぱい煮込み）」などさまざま。
ヴィーガン向けにはゴーダやブリーを盛ったチーズプレートなどが人気とのこと。
予習をしてこなかった当時の私は、迷ったあげく名前に見覚えがあった「シュニッツェル（肉の揚げ物）」を注文。もちろんケルシュビールも。
Gaffel am Domの料理・飲み物の感想
容量200mlのグラス「シュタンゲ」に注がるケルシュビール。
いつでも新鮮なビールが飲めるよう、あえて容量を少なくしているらしい。
日本のビールはコクや苦味がしっかりしているものが多い一方で、このケルシュビールは芳醇な麦の香りとすっきりした後味が特徴。
香りが良くクセがないので、ついついたくさん飲んでしまいそうになる。
給仕がグラスが空になっているのを見計らっておかわりを持ってきてくれます。
そのたびにコースターに線が引かれ、この線の本数を見て会計する方式。
もういらないときは、コースターをグラスの上に乗せるのがサインとのこと。
控えめに3杯ほどケルシュビールを楽しみました。
シュニッツェル（豚肉の唐揚げ）。ポテトとマッシュルームソース、それにサラダつき。
味はまあまあ、といったところ。あまり日本では味わえないタイプのソースが新鮮。
普段食べ物を残すことはほとんどなんですが、これはポテトの量が多すぎて完食できなかった。。。さすがのドイツサイズ。
Gaffel am Domへの行き方・アクセス
- 徒歩：ケルン中央駅（Köln Hbf）ケルン大聖堂側出口を出て左へ約120m。大聖堂正面の広場を横切れば入口が見えます。
- 路面電車／Uバーン：16・18系統「Dom/Hbf」停留所下車すぐ
- 車：地下駐車場「Dom Tiefgarage」から徒歩３分。週末は大聖堂周辺が混雑するので公共交通が無難
Gaffel am Domの予約方法
公式サイトの「Reservation」ページ、またはOpenTable経由で日時と人数を入力するだけで予約可能。
屋外テラスと立ち飲みバーカウンターは予約不可ですが、ホール席や個室はオンライン即時確定。
急ぎの場合は電話 +49 221 913 926 0 に連絡すれば英語対応で空席確認可能とのこと。
Gaffel am Domの基本情報
店名
Gaffel am Dom（ガッフェル・アム・ドム）
電話番号
+49 221 913 926 0
住所
Bahnhofsvorplatz 1, 50667 Köln, Germany :contentReference[oaicite:3]{index=3}
地図
営業時間
Sun–Thu 10:00–24:00／Fri–Sat 10:00–25:30（L.O.23:00）
店休日
無休（年中無休、但しイベント貸切などの場合あり）
公式Webサイト
Homepage – Gaffel Am Dom | Brauhaus
※掲載情報は2025年5月時点のものです。最新メニューや営業時間変更は必ず公式サイトをご確認ください。
